Předehřejte troubu na 190°C. Formu si vymažte a vysypejte. Začněte šlehat cukr se žloutky. Postupně přidávejte po lžicích horkou vodu. Pak máslo vanilkový cukr. Opatrně vmíchejte mouku prosátou s práškem do pečiva. Z bílků a špetky soli ušlehejte pevný sníh a opatrně ho vmíchejte do těsta. Pokud chcete mít bábovku mramorovanou, oddělte si menší část těsta a vmíchejte do něj kakao. Nalijte těsto do formy a pečte přibližně 40 minut. 
5ks - Vejce
100g - Máslo
200g - Cukr
1dcl - Horká voda
1ks - Vanilkový cukr
3lžíce - Granko
330g - Polohrubá mouka
1lžička - Prášek do pečiva
příprava - 15
vaření - 40