Brokolici omyjeme, okrájíme růžičky, koštál oloupeme a nakrájíme na kostičky. Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji či másle, přidáme koštál a smažíme cca 7 minut. Poté přidáme česnek, chvilku osmahneme. Přidáme brokolici a zeleninový vývar. Vaříme, dokud není brokolice měkká.  Nakonec rozmixujeme a podle potřeby osolíme. 
3ks - Jarní cibule
5stroužek - Česnek
300g - Brokolice
700ml - Zeleninový vývar
špetka - Sůl
příprava - 10
vaření - 35