Lesní houby si namočíme večer předem, nebo alespoň na hodinku před vařením do teplé vody.

Do hrnce s vodou/vývarem si dáme kysané zelí i s nálevem. Přidáme nadrobno n nakrájený česnek, bobkové listy, rajčatové pyré, sušené švestky, lesní houby a sůl.

Vaříme cca 20 minut, následně přidáme uzené tofu nakrájené na kostičky a uzenou papriku.

Povaříme 30 minut a v případě potřeby ještě dosolíme.

Pro výraznější uzenou chuť můžete přidat rostlinnou alternativu klobásy a podle chuti i chilli, které zvýrazní všechny chutě.