Na základ salátu budete potřebovat: ¼ středně velkého celeru, ¼ ředkve vodnice, ¼ mrkve, ½ balení zakysané smetany, 2 vejce natvrdo, lžičku hořčice bez cukru, sůl, pepř Na domácí majonézu budete potřebovat: 1 žloutek, ½ lžičky šťávy z citronu, 1 lžičku vinného octa, ¼ lžičky hořčice bez cukru, ½ lžičky soli, ¾ hrnku olivového nebo avokádového oleje Postup: Kořenovou zeleninu oloupejte a uvařte doměkka. Mezitím si připravíte domácí majonézu. Do vyšší nádoby vlijte žloutek, citronovou šťávu, ocet a přidejte hořčici a sůl. Ručním šlehačem vyšlehejte směs, dokud se nevytvoří světle žlutá hmota. Do ní přidávejte po lžičkách ¼ oleje a potom dobře prošlehejte. Zbylý olej za neustálého šlehání opatrně přilévejte do směsi, dokud se nevytvoří tuhá majonéza. Nechte ji v lednici vychladnout.  Mezitím uvařenou zeleninu a vejce natvrdo nakrájejte na menší kostičky a vložte do větší mísy. Přidejte zakysanou smetanu, vychladlou domácí majonézu, hořčici, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte. Salát nechte přes noc uležet.   Další recepty na www.ketomix.cz. 
1/4ks - Celer
1/4ks - Ředkev vodnice
1/4ks - Mrkev
1/2ks - Balení zakysané smetany
2ks - Vejce natvrdo
1 a 1/4lžička - Hořčice bez cukru
špetka - Pepř
špetka - Sůl
1ks - Žloutek
1/2lžička - Šťáva z citronu
1lžička - Vinný ocet
1/2hrnek - Olivový olej
příprava - 30
vaření - 0