Máslo necháme změknout a pak spolu se žloutky, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a moukou zpracujeme v těsto. Necháme odpočinout a následně po kouscích plníme košíčkové/bábovičkové formičky, které jsme si před tím vymazali rozpuštěným máslem. Po upečení necháme 2-3 minutky "odstát" a pak vyklápíme. Necháme vystydnout. Já si košíčky peču tak týden až 10 dní dopředu, plním pak těsně před svátky. Košíčky se dají plnit různě, někdy jsme dávali i pevnou šlehačku a dozdobili čerstvým ovocem, jindy dělám krém z másla a Salka a nebo čokoládového Pikaa, prostě jak je zrovna chuť a co zrovna doma mám. Maminka dělávala i klasický máslový krém nastavený vanilkovým pudingem.
210g - hladká mouka (já kupuji Babiččinu)
30g - moučkový cukr
110g - máslo
2ks - žloutky
ks - citronová kůra, vanilka či vanilkový cukr
ks - náplň:
1ks - karamelové Salko
250g - máslo
příprava - 15
vaření - 1-2 hod