Vejce rozdělte na bílky (menší miska) a žloutky (větší mísa).

K bílkům přidejte špetku soli a vyšlehejte do sněhu.

Ve větší míse začněte šlehat metličkou žloutky s cukrem, poté přišlehejte i máslo a tvaroh. Následně postupně zamíchejte i mouku s kypřicím práškem a úplně nakonec jemně vmíchejte sníh z bílků.

Rozpalte vaflovač a postupně pečte vafle dozlatova, dokud nespotřebujete všechno těsto.

Rozdělte na talířky, ozdobte zbylým tvarohem a ovocem a podávejte ještě teplé.