Zkoušela jsem další alternativu na tvarožník, aby v něm bylo co možná nejméně mouky, s výsledkem jsem byla spokojená. Do mísy dáme tři tvarohy, přidáme žloutky a z bílků vyšleháme pevný sníh. K tvarohu následně přidáme vanilkový cukr, sladidlo, citronovou kůru. Promícháme. Dále nasypeme sušené či kandované nebo jiné ovoce, promícháme a nakonec dáme dvě až tři lžíce dětské krupičky a cca 130 g strouhaného kokosu s půl sáčkem kypřícího prášku. V samotném závěru dáme pevný sníh z bílků, lehce promícháme a těsto nandáme do předem vymazaného a vysypaného pekáčku. Pečeme ve středně vyhřáté troubě cca půl hodiny. Propečení těsta vyzkoušíme špejlí.
3ks - tvaroh polotučný vanička
3ks - vejce celá
1ks - venilkový cukr - sáček
2-3lžíce - čekankové slazení
ks - kandované ovoce, sušené brusinky, případně i čerstvé borůvky, třešně...
130-150g - strouhaný kokos
2-3lžíce - dětská krupička
1/2ks - prášek do pečiva 1/2 sáčku
ks - když máme doma, přidáme kůru z chemicky neošetřeného citronu
příprava - 10
vaření - 35-40