Rebarboru očistíme, nakrájame na malé kúsky a na plátku rozpusteného masla podusíme asi 5 minút. Pridáme cukor podľa chuti, kvapku mlieka na neutralizovanie kyseliny z rebarbory a zahustíme pudingovým práškom, ak pustila veľa šťavy. Necháme vychladnúť. Tvaroh zmiešame s cukrom, 1 žĺtkom a kyslou smotanou. Na cesto vyšľaháme maslo s cukrom, postupne pridáme 3 žĺtka, potom múku so sódou bikarbónou a nakoniec sneh zo 4 bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Na cesto kladieme pásy tvarohovej náplne, ktorú opatrne rozotrieme. Rovnako natrieme rebarborovú plnku. Posypeme posýpkou. Pečieme na 180  stupňov asi 40-50 minút, kým nie sú okraje hnedé /plna v strede sa dosť dlho "trasie" tekutá, tak podľa toho upravíme čas pečenia podľa svojej rúry aj na dlhší čas/. Dá sa použiť aj iné ovocie, vďaka pečenej tvarohovej plnke je koláč svieži na spôsob cheesecaku :) Upiecť môžeme aj v dvoch tortových formách.  
250g - cesto: hladkej múky
150g - masla
150g - práškového cukru
4ks - vajcia
4lžíce - mlieka alebo smotany
1lžička - sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva
150g - posýpka: hrubej múky alebo detskej krupice
100g - masla
100 g - kryštálového cukru
špetka - trochu škorice
5-6ks - náplň: stoniek rebarbory alebo iného ovocia
1lžíce - vanikový puding
ks - cukor podľa chuti
500g - tvarohová plnka: tvaroh jemný
1ks - kyslá smotana
příprava - 20
vaření - 40-50