Tvarohové ovocné knedlíky
Ovocné knedlíky jsou zaručená klasika, která potěší všechny okolo vás, od nejmenších až po ty nejstarší. A odlehčené tvarohové jsou zkrátka ňamka.
Ingredience
- 130 g hrubé mouky Babiččina volba – mouky použijte tolik aby těsto bylo vláčné a dobře se s ním pracovalo
- 250 g měkkého tvarohu – polotučného v alobalu když použijete ve vaničce, musíte dát více mouky
- 1 žloutek
- špetka soli
- čerstvé jahody / meruňky / jiné ovoce dle preferencí
Na posyp:
- rozehřáté máslo
- moučkový cukr
- nastrouhaný tvrdý tvaroh
- lesní jahody
Instrukce
- Z hrubé mouky, tvarohu, vejce a špetky soli vypracujte vláčné těsto. Těsto nechte chvilku odpočinout. Nesmí se vám ale lepit na prsty.
- Kousek těsta uštípněte, vytvarujte z něj placičku, zabalte do ní jahodu a uválejte z toho knedlíček. Z tohoto množství těsta vytvoříte asi 15 knedlíčků.
- Nakonec knedlíky vložte do vroucí osolené vody a vařte asi 12 minut.
Notes
Zdroj a foto: Babiččina volba