Tvarohové muffiny
Rychlovka na všední den, na snídani či dětem na svačinu.
Ingredience
- 1 celé vejce
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 100 ml oleje
- 250 g tvarohu
- 200 g hladké špaldové mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- troška strouhané citronové kůry
dle toho co je doma:
- rozinky kandované ovoce, sekaná čokoláda,
- menší kousky ovoce
Instrukce
- Do hlubší nádoby vyklepneme vajíčko, přidáme oba dva druhy cukru a pomocí metliček šleháme.
- Po chvíli přidáme olej, tvaroh a citronovou kůru a opět důkladně prošleháme.
- Na závěr dáme libovolnou přísadu - rozinky, čokoládu, kandované ovoce..., přidáme mouku s práškem do pečiva a vše spojíme dohromady, promícháme.
- Do formy na muffiny narovnáme papírové košíčky, do kterých náplň rozdělíme.
- Toto množství mi vyšlo přesně na 12 kousků.
- Dáme do trouby na cca 175°C a pečeme cca 30 minut.
- Upečení zkontrolujeme pomocí špejle.