Tvarohová bublanina
Bublanina s měkkým tvarohem je opravdu vláčná a dobrá.
Ingredience
- 250 g másla nebo Hery
- 220 g cukru krupice
- 4 vejce
- 250 g hladké mouky
- 200 g polohrubé mouky
- 1 kypřící prášek
- 1 lžička jedlé sody
- 500 g měkkého tvarohu
- 250 g mléka
- 1 lžička citronové kůry
- 100 g mandlových plátků
- ovoce višně, švestky
Instrukce
- Oddělíme si žloutky od bílků.
- Z bílků si ušleháme pevný sníh a dáme stranou.
- Ušleháme žloutky s cukrem.
- Zašleháme máslo a pak tvaroh.
- Smícháme si obě mouky .
- Přidáme kypř. prášek, sodu a citron. kůru.
- Přidáváme střídavě moučnou směs a mléko.
- Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
- Těsto vlijeme na pekáč vyložený pečícím papírem.
- Poklademe vypeckovanými višněmi a švestkami.
- Posypeme plátky mandlí.
- Pečeme při 160°C asi 45 minut.