Ako prvé si urobíme kávu ( približne tak 200ml), aby nám vychladla. Mascarpone spolu s praškovým cukrom vymiešame do hladka. Smotanu na šľahanie vyšľaháme s vanilkovým cukrom do tuha. Môžeme pridať aj stužovač. Túto smotanu zľahka vmiešame do mascarpone. Ak už máme kávu vychladnutú pridáme knej 3 lyžice rumu a premiešame. Na dno formy poukladame dhé piškóty a  namočíme ich kávou s rumom. Na tieto piškóty dáme časť krému a rozotrieme. Postup opakujeme. Nakoniec dáme poslednú vrstvu piškótov namočených v káve s rumom a nanesieme posledný zvyšok krému a cez sitko posypeme kakao na krém. Najlepšie chladiť cez noc.   
500ml - Smotana na šľahanie
500g - Mascarpone
2ks - Dlhé piškóty balík
120g - Práškový cukor
200ml - Uvarená káva
3lžíce - Rum
2ks - Vanilkový cukor
ks - Kakao
příprava - 30
vaření - 0