Žloutky s cukrem nahřejeme ve vodní lázni. Poté přidáme mascarpone a pořádně smícháme dohromady ručně. Vyšleháme šlehačku a též vmícháme ručně k žloutkové směsy. Přidáme Amaretto dle chuti. Do formy naskládáme piškoty, pokapeme kávou smíchanou s rumem a nalijeme krém. Necháme vychladit v lednici.
6ks - Žloutky
120g - Cukr krupice
450g - Mascarpone
500ml - Šlehačka 33%
Dle chutiks - Amaretto
Pytlíkks - Piškoty
Dle chutiks - Rum
Vařenáks - Silná káva
příprava - 5
vaření - 20