Tip na rychlý letní recept od Lindy Rybové: Připravte si špagety s krémovou omáčkou z pečených rajčat
Léto je v plném proudu a s ním přichází i chuť na lehká a svěží jídla. Nejen během období léta, ale prakticky kdykoliv během roku, se může hodit mít po ruce osvědčený a chutný recept na těstoviny. Tip na rychlé špagety s krémovou omáčkou z pečených cherry rajčat přináší herečka Linda Rybová, ambasadorka projektu Půl Talíře.
Ingredience
- 1 kg cherry rajčat
- 6 stroužků česneku
- 200 ml smetany
- 1 mozzarellu
- 200 gramů nastrouhaného parmazánu
- 5 lžic olivového oleje
- 5 lžic sirupu agáve
- Sůl
- 20 lístků čerstvé bazalky
- 500 gramů špaget či jiných těstovin
Instrukce
- Na pekáč dáme trochu olivového oleje, přidáme stroužky česneku nakrájeného na plátky, cherry rajčátka, pokapeme agáve sirupem a dáme péct na 40 minut do trouby na 170 stupňů. Pečená rajčata rozmixujeme do krémové omáčky, přidáme smetanu a podle chuti osolíme a osladíme agávovým sirupem. Na závěr přidáme polovinu nastrouhaného parmazánu a mozzarellu. Hotovou krémovou omáčku vmícháme do uvařených špaget. Na talíři ještě posypeme parmazánem a dozdobíme bazalkou.