Lososa nakrájejte na kousky, osolte, opepřete a pokapejte citronovou šťávou. V hlubší pánvi rozehřejte máslo. Opečte na něm kousky lososa. Přidejte hrášek a přilijte smetanu. Vmíchejte citronovou kůru, tymián a směs nechte chvilku probublávat. Mezitím uvařte hnízda podle návodu. Slijte je a vmíchejte do pánve se smetanovou směsí.