Tagliatelle s omáčkou z paradajok a tuniaka
Ingredience
- 400 g cestoviny tagliatelle
- soľ
- 2 ks cesnak
- 2 ks cibuľa
- sušené chilli papričky
- olej
- 400 g paradajky
- 50 g olivy
- 50 g kapary
- pepř
- cukor
- zväzok petržlenová vňať
- 2 ks tuniak v konzerve
Instrukce
- Ďalší recept z kategórie rýchly obed alebo večera... :-D 1. Cestovinu uvaríme al dente v dostatočnom množstve vriacej osolenej vody podľa návodu na obale.2. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Čili papričky nasekáme najemno. Na rozpálenom oleji dosklovita opražíme cibuľu, pridáme k nej cesnak a čili papričky, podusíme.3. Pridáme pokrájané, olúpané paradajky spolu so šťavou, povaríme bez pokrievky asi 10 minút a necháme zredukovať. Pridáme odkvapkané olivy a kapary do omáčky. Osolíme, okoreníme a osladíme cukrom.4. Petržlenovú vňať opláchneme, osušíme, nasekáme najemno. Tuniaka necháme odkvapkať a vidličkou ho rozdelíme na väčšie kúsky. Tuniaka s petržlenovou vňaťou pred podávaním vmiešame do omáčky, tou prelejeme cestoviny a podávame.