Do misky nasypeme prosetou hladkou mouku.

Přidáme cukr, droždí a sůl a dobře promícháme.

Přidáme 250 ml vlažné vody a uhněteme jednotné těsto.

Na těsto nalijeme olej a opět promícháme.

Misku s těstem překryjeme fólií a necháme odpočívat minimálně 30 minut.

Těsto rozdělíme na 4 díly a každý rozválíme na placku.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Placky přendáme na plech vystlaný pečícím papírem.

Potřeme vajíčkem a posypeme sýrem.

Dáme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů 20-25 minut.