Na oleji si osmahneme cibuli, kterou nakrájíme na drobno, pak přidáme šunku (slaninu) kterou zlehka osmahneme, poté přilijeme smetanu a trochu mléka (mléko nemusíme) a necháme pomalu vařit. Nastrouháme si na jemno nivu a přidáme do hrnce a dále pomalu vaříme, pro dochucení přidáme pepř a trošičku chilli. Já osobně mám chilli ráda, ale nemusí vůbec být přidáno. Jako ozdobu můžeme přidat bazalku čerstvou. Tato omáčka je jednoduchá, levná a vhodná pro jakýkoliv druh těstovin. Přeji dobrou chuť.
2ks - Cibule
100g - Šunka
2ks - Niva
3lžíce - olej
200ml - Smetana na vaření
50ml - Mléko
2špetka - Pepř
2kapka - Chilli
příprava - 5
vaření - 15