Sváteční koprová omáčka
Ingredience
- 20 g Hladká mouka
- 550 ml Vývar
- 20 g Máslo
- 200 g Smetana na šlehání
- 60 ml Ocet
- Cukr
- Sůl
- Kopr
Instrukce
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku.Přilijeme vývar a přivedeme k varu.Necháme probublávat 20 min, občas mícháme.Mezitím si v kastrolku odměříme ocet a necháme ho svařit na polovinu.Do omáčky přidáme smetanu, necháme projít varem, přidáme svařený ocet a ochutíme solí a pepřem.Nakonec vmícháme najemno nasekaný kopr.Dobrou chuť!