Z bílků ušleháme sníh, žloutky utřeme s cukrem, olejem a kakaem, přidáme mouku s práškem na pečení a sníh. Na tento dort jsem použila 1,5 dávky. Dám péct v dortové formě. Mezitím utřu máslo s cukrem, přidám vanilku a trošku rumu, v druhé míse rozmíchám tvaroh, je dobré použít tučný v kostce, lépe potom drží tvar. Smíchám tvaroh s máslem. Kompotované mandarinky nechám odkapat, nakrájím na kousky. Korpusy nechám vychladnout, potom namažu tvarohovou náplní, pokladu mandarinkami a přiklopím dalším plátem. Nechám ztuhnout v lednici. Pokud dort potahuji potahovou hmotou, musím dort potřít ještě máslovým krémem, který hmotu oddělí od tvarohu, aby jí nerozmočil. Potahovou hmotu si objednávám z internetu, lépe se s ní pracuje. Na tento dort jsem potřebovala asi 0,5kg. Růžičky jsem udělala z mandlové hmoty, tu jsem taky koupila a jen dobarvila. Tento dortík všem moc chutná, není tak těžký do žaludku :-)
