Jednoduchý a levný recept na rychlý oběd. Brambory zbavíme slupky a nastrouháme na jemno. Takto nastrouhanou bramboru osolíme a opepříme, popřípadě přidáme trochu svého oblíbeného koření a pořádně promícháme. Na pánvi si rozpalime olej a podobně jako když děláme bramboráky, směs s brambor dáme smažit v malých placickach. Bramborové placičky smažíme s obou stran (ne úplně do zlatova), když jsou placky osmažené, přidáme na ně šunku a sýr, chvilku ještě smažíme a pak už jen servírujeme. :-) Nastrouhanou bramboru je možné smíchat i s vajíčkem, lepší, pokud by jste nechtěli malé placky ale jednu velkou přes celou pánev ???? Přeji dobrou chuť 
8ks - Brambory
ks - Šunka (nebo salám)
ks - Sýr
ks - Pepř
ks - Sůl
ks - Olej
příprava - 10
vaření - 15