Špenátová polévka z čerstvého špenátu
Ingredience
- 100-250 g Listový špenát
- 1 ks Cibule
- 3-5 ks Česnek
- 1 ks Bylinný bujón
- 150 g Máslo
- 2 l Voda
- 250 ml Smetana ke šlehání
- 2 lžíce Hladká mouka
- Sůl, pepř
- 2 ks Žloutek
Instrukce
- Rychla, chutná a zdravá polévka. Dodá vám sílu a vitamíny.Připravíme si vývar - do vody dáme bylinný a zeleninový bujón a povaříme. Máslo dáme rozpustit na sporák, mezitím nakrájíme cibuli na kostičky, podusíme a pak k ní přidáme na hrubo nakrájený omytý špenát. Chvilku podusíme a přidáme vše do předem připraveného vývaru a vaříme 25 minut.Uvařenou směs rozšleháme, případně přidáme trochu vody (když vám část vyvře). Rozšleháte si smetanu s moukou a přidáte ke směsi, přivedete k varu, pak přidáte rozmíchané žloutky, propasírovaný česnek, dosolíte dle chuti a popepříte, ještě chvilku povaříte a hotovo!Dobrou chuť!
Tried this recipe?Let us know how it was!