Go Back
+ osoby

Spaghetti s cherry rajčaty a grilovaným lilkem

Print Recipe
Kategorie Hlavní jídlo
Kuchyně Česká
Čas přípravy 15 minutes
Čas vaření 20 minutes
Celkový čas 35 minutes
Porce 4 osoby
Uvařila NelaVávrová

Ingredients

  • 1 balení špaget
  • 500 g cherry rajčátek
  • 100 g sýra pecorino
  • 50 g másla
  • 1 menší lilek
  • 1/2 cibule nakrájené najemno
  • 2 stroužky česneku nakrájeného na plátky
  • 100 ml olivového oleje
  • sůl
  • pepř
  • hrst nasekané čerstvé bazalky

Instructions

  • Spaghetti uvaříme dle návodu na obalu. Při cezení si necháme trochu vody z těstovin na straně.
  • Lilek nakrájíme na půlkolečka, posolíme a necháme zhruba 15 minut stát – na povrch vystoupí z něj vystoupí šťáva, kterou setřeme kuchyňskou utěrkou. Lilek dozlatova opečeme na grilovací pánvi.
  • V druhé pánvi dozlatova orestujeme na oleji cibuli s česnekem, přidáme přepůlená cherry rajčata, zhruba 1 dcl vody z těstovin a necháme zredukovat asi na polovinu. Do takto připraveného základu vložíme horké špagety, sýr a studené máslo, které nám omáčku pěkně zahustí. Dochutíme solí, pepřem a nasekanou bazalku.
  • Jednotlivé porce poklademe grilovaným lilkem a zakápneme olivovým olejem.