Špagetová dýně s dvojí rajčatovou omáčkou
Troubu jsem předehřála na 180 stupňů. Špagetovou dýni jsem přepůlila, zbavila semínek, pokapala olivovým olejem, osolila a pekla řezem dolů zhruba 30 minut do změknutí.
Mezitím jsem si připravila omáčku. Omytá a nakrájená rajčata jsem rozmixovala spolu se sušenými rajčaty, bazalkou, vlašskými ořechy, česnekem, olivovým olejem a solí v hladkou omáčku.
Dýni jsem vytáhla z trouby, nechala chvíli zchladnout a pomocí vidličky táhlými pohyby dýni vydlabala, až zbude pouze tenká slupka. Špagety můžete dochutit solí, pepřem.
Dýňové špagety jsem rozdělila na talíře. Doplnila omáčkou, ozdobila bazalkou, ořechy a podávala.
1ks - špagetová dýně1lžíce - olivový olejks - sůl, pepř2ks - rajče6ks - sušená rajčatahrst - bazalka2lžíce - vlašské ořechy1stroužek - česnek2lžíce - olivový olejks - sůlpříprava - 10vaření - 30