Dnes mám pre Vás priravený recept na maďarskú nôtu... ide o národný maďarský dezert a je FANTASTICKÝ!!!!
Kategorie Dezert
Kuchyně Maďarská
Keyword sladké, tradiční
Čas přípravy 1 hourhod.
Čas vaření 40 minutesmin
Celkový čas 1 hourhod.40 minutesmin
Porce 4
Kalorie 197
Uvařila Monika Galgócziová
Ingredients
6ksvajce
120gpolohrubá múka
120gpráškový cukor
1kscitrón
Vanilkový krém
100gpráškový cukor
4ksžĺtky
2-4lžícepolohrubámúka
1lmlieko
20gmaslo
2ksvanilkový cukor
vanilkový lusk
Čokoláda
100gcukor
2lžíceholandké kakao
5lžicvoda
25gmaslo
1,5dclrum
mleté vlašské orechy
hrozienka
marhuľový džem
šľahačka
Instructions
Cesto
Bielka vyšľaháme. Pridáme cukor a nakoniec do tuhého snehu pridáme žĺtka, múku a citrónovú kôru. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi 15 min pri teplote 160°C. Cesto rozdelíme na tri časti.
Vanilkový krém
Žĺtka vymiešame s cukrom pridáme mlieko, maslo a varíme kým krém nezhustne. Pridáme vanilkový cukor. Môžeme zahustiť troškou múky.
Čokoláda
Z cukru, masla, kakaa a trošky vody uvaríme čokoládu.
Ideme na to
Upečené cesto sme si rozdelili na 3 pláty (ako na rezy).
Prvý polejeme rumom.
Na to dáme čokoládu.
Prelejeme vanilkovým krémom.
Potom položíme druhý plát cesta. Opäť ho polejeme rumom, a potrieme džemom a posypeme orechmi.
Pridáme aj hrozienka, ktoré sme predtým namočili v rume.
Polejeme čokoládou a prelejeme krémom.
Zákusok zakončujeme tretím plátom cesta, ktorý taktiež polejeme rumom a čokoládou. Prelejeme zvyšným krémom a posypeme hrozienkami a orechmi.
Koláčik necháme odstať v ľadničke aspoň 12 hodín!!!!!Je to naozaj nutné, lebo zjesť ho skôr sa neoplatí, pretože sa chute musia najskôr poriadne prepojiť!!!!!
Na tanier vykrajujeme pomocou lyžice halušky, ktoré dozdobíme čerstvou šľahačkou.