Začneme tím, že si připravíme špenát podle své chuti a necháme ho vychladnout.

(Já do špenátu přidávám špetku muškátového oříšku, čímž se jeho chuť zvýrazní)

Na rozválené těsto rozložíme plátky sýru, na to šunku a potom studený špenát.

Zavineme a celou šišku potřeme rozkvedlaným vejcem.

Zasypeme např. sezamovým semínkem /ale je to na vás/.

Dáme péct do rozehřáté trouby na cca 30 min.

Máme rádi ještě teplé, klidně jako oběd nebo večeři.

Dá se jíst i studené.