Smetanu nalijeme do hrnce a ohřejeme.

Do smetany přidáme 3 lžíce třtinového cukru a vyloupnutý vanilkový lusk.

Do směsi dále přidáme uvařenou rýži a důkladně zapracujeme.

Vaříme do té doby, než se nám smetana vpije do rýže. Následně odstavíme a rýži udržujeme teplou až do doby servírování.

Na rozpálenou pánev přidáme třtinový cukr a necháme ho lehce rozpustit.

Následně vložíme máslo a necháme ho spojit s cukrem.

Jablka nakrájíme na větší kostky a přidáme je ke směsi na pánvi. Vše důkladně promícháme.

Poté přilijeme do pánve calvados a necháme alkohol odpařit.

Směs podlijeme jablečným džusem.

Přidáme skořici, necháme ji rozvonět a před servírováním ji opět vyndáme.

Krémovou rýži vložíme do hlubšího talíře, posypeme nakrájenými jablky a přilijeme pár kapek voňavé šťávy z pánve, ve které se jablka chystala.

Pokrm ozdobíme listy šťovíku a můžeme podávat. Přejeme dobrou chuť!