1

Z listového těsta si vyválíme klasický obdélník jako na štrúdl.

2

Smícháme si erythritol se skořicí. Rozehřátým máslem potřeme rozválené listové těsto a na něj naneseme skořicovou směs.

3

Poté si vidličkou rozmačkáme banány a rovnoměrně dáme na těsto.

4

Opatrně těsto zamotáme a nakrájíme na šneky. Ty poté dáme na plech s pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Můžeme přidat skořici i navrch.

5

Pečeme v předehřáté troubě na 170°C cca 15 minut.