Předehřejeme troubu ( horkovzdušná ) 180°C a plech vyložíme papírem na pečení. Vyšleháme máslo s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny. Do té postupně zašleháme 2 vejce. Do vzniklé hmoty vmíchaměe mouku s kypřícím práškem, solí a skořicí. Z těsta tvarujeme kuličky které klademe na plech v dostatečných rozestupech. Ty potom pečeme 8 - 12 minut, měly by zpevnit, ale ne ztvrdnout. Sušenky po upečení dáme z plechu schládnout.. Pozn.: Skořici lze nahradit trochou zázvoru či ji úplně vynechat. Sušenky lze zdobyt rozpuštěnou čokoládou :-)
200g - Změklé máslo
300g - Krupicový cukr
1ks - Vanilkový cukr
2ks - Vejce
360g - Hladká mouka
3lžička - Kypřící prášek
2lžička - skořice
1špetka - sůl
příprava - 30
vaření - 8-10