K pokrajanemu ananasu prilejeme stavu z ananasoveho kompotu, vodu, vino a dame zovriet. Odstavime, dolejeme konak a nalejeme do styroch ohnovzdornych poharov. Podavame horúce.
250 az 300g - ananasovy kompot
0,25l - vody
0,3 l - biele vino
1/2ks - vanilkovy cukor
0,1l - konak
příprava - 30
vaření - 30