Do mísy dáme maso, cibuli a rozmačkaný česnek. Poté přidáme vejce a jeden žloutek, bílek dáme stranou. Přisypeme sůl, majoránku a nakonec strouhanku. Vše pořádně prohněteme. Mezitím si nachystáme pekáček a troubu zapneme na 180°C, aby se nám předehřála. Vše důkladně prohněteme. Poté si namočím ruce do vody, aby se mi šiška lépe tvarovala a uděláme si šišku, kterou dáme do vymazané formy a potřeme bílky. Pečeme cca 60 minut.
1kg - mleté maso
2ks - cibule
2ks - vejce
3ks - česnek - stroužky
ks - sůl
ks - sušená majoránka
ks - strouhanka
ks - mléko
příprava - 80
vaření - 60