Šampinonova omacka
V panvici na rozpálenom masle opražíme nadrobno nakrájané cibulu a prelisovaný cesnak. Po 7 minútach zvýšime teplotu a pridáme nadrobno nakrájané sampinony. Za stáleho miešania ich dusíme cca 10 minút, kým sa voda neodparí a huby nebudú mäkké.
Odstavíme ich, pridáme horčicu, kyslú smotanu, soľ a mleté čierne korenie.