Fenykl rozebereme, vykrojíme tvrdý střed a omyjeme, použijeme i voňavé snítky fenyklu rozsekané nadrobno jablka omyjeme a vyřízneme jadřinec, vše nasekáme na tenké plátky, dáme do mísy, přidáme sůl, jogurt a majolku, obojí semínka, pěkně promícháme , necháme asi 10 minut odležet, aby se chutě prostoupily a podáváme.