Salát s vepřovým masem
Ingredience
- 500 g Vepřové maso
- 5 ks Vejce
- 1 ks Ledový salát
- 250 g Skleněné nudle
- 1 ks Avokádo
- Olivový olej
- Mořská sůl
- Drcený pepř
- 1 ks Pórek
- 2 lžíce Dijonská hořčice
- Bageta nebo houstičky na přikusování
Instrukce
- Zajímavý salát s vepřovým masem zasytí i chlapa!Jednoduchý salát, který neurazí ani chlapa - tedy jako předkrm nebo zákrm :) - vyzkoušeno!Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a odložíme stranou. Dáme vařit vejce - natvrdo. Skleněné nudle spaříme převařenou vodou. Natrháme nebo nakrájíme ledový salát na drobnější kusy, oloupeme avokádo a nakrájíme ho na kostičky. Obojí smícháme spolu s nudlemi. Položíme na větší mělkou mísu, podle chuti můžeme zakápnout olivovým olejem. Uvařená vejce oloupeme, nakrájíme na měsíčky, vyskládáme na salát, osolíme a lehce přelijeme hořčicí smíchanou se lžící olivového oleje. Na pánvi orestujeme vepřové maso. Stáhneme z ohně a necháme lehce zchladnout. Můžeme zakápnout citronem. Maso rozložíme do středu salátu a zasypeme nadrobno nasekaným pórkem. Bagetu můžeme rozpéct. Servírujeme s hořčičí nebo pikantním pestem z rajčat. Dobrou chuť.TipKdyž jsem líná péct nebo zapomenu koupit čerstvé pečivo, přidám do salátu knäckebrot - nalámu ho na drobné kousky, krátce orestuju a vmíchám do salátu. Než dodělám maso, knäckebrot tak akorát změkne, ale díky pečení pořád příjemně křoupe.