Zelenina zeleninu umyjeme Nakrájíme na měsíčky rajčata a papriku vyndáme olivy    Losos Lososa osolíme a můžeme přidat i koření na ryby záleží podle chuti  rozpálíme pánvičku a z prudka z obouch stran opečeme. Poté vložíme dopect do trouby pečeme na 150stupnu(horkovzdušná trouba) Já to dávám dopéct do trouby nebot je pak losos krásně šťavnatý a není vysušený.   Servírování  Na talíř dáme rukolu,rajčata,pariku,olivy Do prostřed dáme lososa a kolem dáme mozzarelu a parmezán  
1ks - losos
1ks - rajčata
5ks - olivy
1hrst - rukola
1ks - paprika
1ks - mozzarela
10plátek - parmezan
1špetka - sůl
1lžička - olivový olej
příprava - 5
vaření - 10