Vejce, cukr a citr. kůru rozmícháme a postupně přidáme mouku, kypř. prášek, mléko, van. cukr a olej. Vylijeme na vymazaný nebo pečícím papírem vyložený plech, poklademe ovocem a navrch drobenkou, kterou připravíme z mouky, cukru a másla. Dáme péct na 150-180 stupňů asi 30-40 minut, vyzkoušíme špejlí :) Dobrou chuť