Rybízovo-banánová marmeláda s mandlovým nádechem
Netradiční kombinace chutí, která vás nadchne. Pokud vám například rybíz nevystačí na čistě rybízovou marmeládu, určitě vyzkoušejte.
Ingredience
- rybíz mix (červený, černý, bílý)
- banány
- 4 ks cukr s mandlovou příchutí
- 2 ks želírovací cukr 2:1
Instrukce
- Rybíz pečlivě očistíme a vaříme až do uplného rozvaření. Vzniklou směs rozmixujeme a přecedíme přes hustý cedník. Vznikne tak 3 l husté šťávy bez peciček. Banány oloupeme a rozvaříme tak aby vzniklo 1 l banánové "kaše".
- Rybízovou šťávu promícháme s banánovou hmotou. Přidáme 4 ks cukru s mandlovoupříchutí + 2x ks želírovacího cukry 2:1 za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 3-5 minut. Čas se může lišit dle použitého žel. cukru.
- Odebereme případnou pěnu a horkou marmeládu opatrně nalijeme do skleniček, zavíčkujeme, otočíme na cca 5 minut dnem vzhůru.
Nutriční hodnoty
Serving: 100g | Kalorie: 243kcal | Cukry: 60g | Protein: 0.4g | Tuky: 0.2g | Vláknina: 1g