Do misky vsypte 150 g mouky kukuřičný škrob a sul  Přidejte vodu a vytvořte řídké těsto Přikryjeme a necháme hodinu odstát Nakrajime Rybí filety a smíchame s koprem Zahřejeme olej na 175 C Než začneme vařit nasypte do  testě sodu a pečlivě zamíchame Nasypte zbývající mouku dochutte solí a pepřem Smazime 2-3 min do křupava  Ozdobíme citronem a můžeme podávat
300g - Hl.mouka
2lžička - Sůl
35g - Kopr
565g - File
ks - Bílý pepř
1ks - Citrón
60g - Kukuřičný škrob
1lžička - Jedlá sul
příprava - 30
vaření - 30