Rukolu omyjeme, necháme okapat, přidáme sušená rajčata, olivový olej a posypeme hoblinkami z parmazánu. Můžeme přidávat jakoukoliv masovou přílohu, já si dělám často pečenou krůtu, nebo již hotové kuřecí maso vakuované, vepřenky nebo karbanátky, prostě cokoliv. Místo rukoly dělám také tento salát z polníčku. Je to rychlé a velmi chutné.
60g - Rukola
2lžíce - Sušená rajčata v oleji - kousky
1lžíce - Olivový olej
ks - Parmazán
příprava - 20
vaření - 0