Rukoloví šneci
Ingredience
- 1 ks Listové těsto
- 1/2 ks Rukolové pesto
- 50 g Kladenská pečeně
- 100 g Schwarzwaldská šunka
- 100 g Sýr
- Kouřová sůl
- Vejce na potření
- Sezam bílý a černý sezam
Instrukce
- Předehřejeme troubu na 180 stupňů Celsia.Hotový plát listového těsta potřeme pestem, poklademe kladenskou pečení a schwarzwaldskou šunkou, posypeme nahrubo strouhaným sýrem /dle chuti/ a jen lehce osolíme. Zavineme do rolády a dáme na chvíli do lednice ztuhnout (možno i do mrazáku). Roládu nakrájíme ostrým nožem na kolečka asi 1 cm vysoká, klademe je na pečicí papír, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem.Teplotu zvýšíme na 200–210 stupňů Celsia a pečeme asi 10–15 minut, až šneci zrůžoví. Tip:Možno dělat i se špenátem, různou šunkou,// sýr byl tentokrát tvrdý kozí, s koriandrem a kravský. Dobrou chuť! [x] :)