Sýr utřeme spolu se smetanou v míse. Vmícháme citronovou kůru, kopr a dochutíme solí, pepřem a trochou citronové šťávy. Na stůl rozprostřeme potravinovou fólii, na kterou rozložíme plátky lososa do tvaru protáhlého obdélníku. Plátky by se měly vždy alespoň z části překrývat, aby nám nevznikaly mezery. Na stranu blíže k sobě rozložíme krémový sýr a lososa opatrně zabalíme do rolády. Fólii okolo rolády zabalíme a na koncích zkroutíme, čímž roládu utáhneme. Dáme vychladit alespoň na dvě hodiny do lednice. Poté porcujeme na asi 1 cm silné plátky a servírujeme.
300g - plátky lososa uzený
400g - krémový sýr
100g - smetana
2lžíce - kopr
2lžička - strouhané citronové kůry
špetka - sul, pepř, citr. štáva
příprava - 20
vaření - 15