Kotletu si rozrezeme na velký plátek, poklademe ji šunkou, sýrem, žampióny (dle chutě můžete přidat cibuli, olívy, papriku,atd.), pořádně zamotat a svázat. Ze všech stran necháme zatáhnout na pánvi, pak vložíme do pekáče a necháme v troubě na 180°C dodělat. Můžeme do pekáče přihodit zbylé žampióny, atd. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší. 
1kg - Kotleta
30dkg - Šunka
30dkg - Plátkový sýr
25dkg - Žampióny
příprava - 30
vaření - 120