4 žloutky a cukr našleháme do pěny.

Přidáme mouku a lehce, ale dobře vmícháme.

Z bílků si vyšleháme se špetkou soli sníh.

Ten postupně vmícháme do těsta (dělám ručně).

Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem, který jsme zlehka potřeli olejem.

Pečeme v předehřáté troubě na 175 -180°C cca 8-10 min.

Podle vaší trouby.

Když je roláda růžová, překlopíme ji na vlhkou utěrku a zavineme.

Necháme částečně vychladnout a potřeme dobrým džemem.

Ještě vlažné zarolujeme.

V míse si vyšleháme do tuha šlehačku, kterou pak roládu nazdobíme.

A ještě přidáme jahody.