Řepový hummus s koprem a slunečnicovými semínky
Zpestřete si oslavy trochu jinou pomazánkou. Je zdravější než bramborový salát a její chuť vás mile překvapí.
Ingredience
- 400 g cizrna bez nálevu
- 125 g česnekový olej
- 75 g sezamová pasta tahini
- Šťáva z 1 citronu
- Sůl
- Řepa
- Sýr Feta
- Čerstvý kopr
- Slunečnicová semínka
Instrukce
- Postup: Řepu zabalte do alobalu a pečte v troubě při teplotě 180 °C, dokud nezměkne. Po vychladnutí ji oloupejte a vložte do mixéru. Přidejte cizrnu, česnekový olej, sezamovou pastu tahini, citronovou šťávu a sůl, poté vše rozmixujte dohladka. Pokud je směs příliš hustá, přilijte trochu nálevu z cizrny, aby hummus získal krémovou konzistenci. Nakonec dochuťte solí podle potřeby. Hotový hummus přendejte na talíř, ozdobte rozdrolenou fetou, čerstvým koprem a opraženými slunečnicovými semínky.
Notes
TIP kuchaře: Hummus nemusí být jen o cizrně, skvěle chutná i v kombinaci s pečenou kořenovou zeleninou, jako je mrkev, pastinák nebo batáty. Pokud zvolíte pečenou dýni, získáte jemnější, nasládlou variantu, která se perfektně hodí k pita chlebu nebo grilované zelenině. Klasický cizrnový hummus pak vynikne, když ho ochutíte římským kmínem.
TIP Beko: Pro dokonalou přípravu kořenové zeleniny využijte technologii AeroPerfect™, která zajistí rovnoměrné pečení. Vaše zelenina bude vždy měkká, šťavnatá a rovnoměrně propečená, bez rizika spálení nebo nedopečení. Ideální volba pro přípravu chutného a jednoduchého pohoštění, které zaručeně potěší každého.
Zdroj a foto: Beko