Při nadúrodě ředkviček je dobré si připravit dušená ředkvičky jako houby. Na oleji osmahneme stroužek česneku a kolečka nakrájenou pikantní klobásu . Přidáme ředkvičky nakrájené na plátky, chvilku podusíme a zalijeme vajíčkem. Necháme trochu ztuhnout a na talíři ozdobíme zelenou petrželkou. Podáváme s chlebem. Dobrou chuť.