Rajčata s parmazánovou strouhankou
Rajčata rozpůlíme a vydlabeme. Vnitřek dáme do misky. Z celozrnných toastů připravíme čerstvou strouhanku. Do mixéru dáme natrhané bylinky, piniové oříšky, olej a rozmixujeme. Bylinkovo-oříškové pesto smícháme s čerstvou strouhankou a přidáme do misky k vnitřkům rajčat. Promícháme a touto směsí naplníme půlky rajčat. Posypeme parmazánem zapečeme asi 10 minut v troubě.30 menších rajčat3 celozrnné toasty2 snítky bazalky2 snítky čerstvé petrželkyHrst piniových oříšků 100g parmazánu1 lžíce lněného olej