Pusinková roláda
Ingredience
- 4 ks Bílky
- 180 g Cukr krupice
- 55 g Cukr moučka
- 1 lžička Vanilkový extrakt
- 1 lžička Kukuřičný škrob
Náplň:
- 2 ks Smetana ke šlehání 40%
- 1 ks Ztužovač šlehačky
- 250 g Maliny, jahody, boruvky
Instrukce
- V míse si vyšleháme bílky, přidáme cukr a kukuřičný škrob, poté vanilkový extrakt. Šleháme do tuha. Nachystáme si troubu cca na 150 stupňů Celsia, plech vyložíme pečícím papírem, na něj nandáme bílky a dáme péct. Připravíme si smetanu a vyšleháme do krému. Upečený korpus necháme vychladnout a obrátíme papírem nahoru, velmi opatrně sundáme a papír, potřeme krémem, přidáme maliny, borůvky či jiné ovoce. NE kompotové!!! A zamotáme do rolády. Pocukrujeme moučkovým cukrem :)