Na česnekovou pomazánku si vezmeme střední mísu. Oloupeme česnek a do mísy ho prolisujeme. Tvrdý sýr si nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme lučinu a bílý jogurt, vše promícháme do požadované konzistence pomazánky. V případě, že by se vám zdála pomazánka hodně česneková, přidejte ještě lžíci bílého jogurtu. Směs ochutnáme a dochutíme solí a pepřem, přidáme nasekanou snítku tymiánu. Vše znovu dobře promícháme.

Pomazánka je lepší, když se nechá alespoň hodinku či dvě odpočinout v lednici.

Česnekovou pomazánku servírujte na jednohubky, pokrájené z rohlíku, nebo na chlebíčky z čerstvé bagety. Skvělou kombinací k česnekové pomazánce jsou pokrájené kuličky bílého hroznového vína.