Do hlubšího kastrolu dáme roztopit máslo a postupně na něj vhodíme pokrájenou veškerou zeleninu.

Odložíme si trochu zelených výhonků z cibulky na závěrečné servírování.

Pórek, jarní cibuli, brambory - zamícháme.

Přidáme hrst ovesných vloček, lžíci Vegánka, promícháme a zalijeme vroucí vodou tak, aby vše bylo potopené.

Vaříme cca 20 minut.

Poté ponorným mixérem rozmixujeme, případně dosolíme, přidáme trošku pepře.

2 vajíčka vyklepneme do hrnečku, vidličkou promícháme a vlijeme do polévky.

Zavaříme ještě pár minut a můžeme podávat.