Omytou hokaido osušíme, vydlabeme a pokrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno, orestujeme na oleji a másle, podlijeme vodou, osoílme, okořeníme, povaříme až je hokaido měkká, rozmixujeme a přidáme nakonec pohankové vločky, krátce povaříme a je hotovo...